Ločevalna dieta in zdrava prehrana

Posts Tagged ‘Zdrava prehrana’

Zdrava prehrana je ključnega pomena v življenju vsakogar. Na kratko poglejmo prehranjevalne navade ljudi preko različnih obdobij življenja (po ameriški raziskavi iz leta 2009):

1. Obdobje otroštva (do 13 let)

V tem obdobju otroci prevzamejo vse navade staršev. Če se mama odloči da bo vegeterijanka, če se odloči da jo spremlja ločevalna dieta, če ji zdrava prehrana veliko pomeni… vse to se bo navadil tudi otrok. Ja, morda se res brani določenih živil, a podzavestno prevzame navade staršev. Tudi če ni vegeterianec kot starši, bo v večini primerov vseeno jedel prehrano, kot jo imajo starši.

.

2. Obdobje odraščanja, mladostništva (13 do 20 let)

V tem obdobju je prehrana v splošnem pogledu najmanj kvalitetna. Mladostnik poje največ hitre hrane (Mcdonalds in podobne zadeve), redko se pojavlja zdrava prehrana (zelenjava, sadje). Razlog za to je tudi hiter tempo šole in faksa, malo časa za kvaliteten obrok… Poleg tega mladostniki porabijo dnevno največ kalorij, zato ne razmišljajo o tem, da se bi to negativno poznalo na videzu kot odvečni kilogrami.

Je pa to obdobje, ko predvsem dekleta, ki načeloma prej odrastejo kot fantje, začnejo gledati na svoj videz. Po tej raziskava naj bi bilo kar 85 % deklet med leti 16 in 20 nezadovoljnih s svojo postavo. Zato je v tem obdobju videti že mnogo diet, predvsem nezdravih (želijo bili suhe a ne glede na zdravje). Najbolj popularna in najbolj poznana je ločevalna dieta.

.

3. Zgodnje obdobje odraslosti (20 – 30 let)

V tem obdobju je za fante in za punce najbolj pomemben videz. Torej sta tudi hrana in način življenja prilagojena temu. Zdrava prehrana je pomembna le tistim, ki so prepričani da je to ključ do lepega videza. A v večini primerov ni tako. Medtem ko se fantje v tem obdobju največ zadržujejo v fitnesih in podobnih zadevah, se dekleta želijo ‘polepšati’ s prehrano – jejo občutno premalo, jejo premalo kvallitetno in zdravo hrano, posegajo po raznovrstnih dietah (najbolj znana ločevalna dieta), celo stradajo…

V zadnjih 10 letih je opaziti tudi mnogo bolezni pri dekletih v tej starosti zaradi nezdravega načina prehranjevanja, predvsem zaradi odrekanja hrane.

.

4. Obdobje odraslosti (nad 30 let)

Tu je v letih res da zelo širok razpon, a prehranjevalne navade so dokaj podobne. V tem obdobju ljudje večinoma gledajo najprej na svoje zdravlje šele nato na svoj videz. Torej prilagajajo prehranjevalne navade glede na to kaj jih ohranja pri zdravju. Zato je pri njih zdrava prehrana najbolj pomembna. Večina od teh ljudi je že vsaj enkrat izkusilo kakšno bolezen kot posledico nezdravega načina življenje, zato se tega še predobro zavedajo. Priznavajo tudi to, da jim je v večini žal, da kot mladostniki niso bolj pazili kaj pojejo, koliko se glibljejo, da jih je spremljala ločevalna dieta in ostale vrste diet…

Glede na to, da je ločevalna dieta najbolj poznana od diet, vam lahko le na kratko razložimo kaj je koncept te ideje:

Po mnogih raziskavah se kopičijo maščobe ne zaradi preveč ali na napačne hrane, ampak zaradi KOMBINACIJE živil, ki jih zaužijemo. Ločevalna dieta tako LOČI živila, ki skupaj reagirajo tako, da nakopičijo odvečne kilograme. V globalu naj bi se ločeno uživalo beljakovine (meso, ribe, jajca, mleko in mlečni izdelki), ogljikove hidrate (kruh, makaroni, riž, sladkor,…) in maščobe. Maščobe (olje, margarina, ..) se lahko jedo z beljakovinami, z ogljikovimi hidrati pa ne. Sadje in zelenjava se lahko kombinira s čimerkoli.

Torej, praktično:

Namesto da jeste 1 zrezek s krompirjem in solato, pojejte raje 2 zrezka z neomejeno zelenjave. Ali pa: namesto makaronov z mesom raje pojejte makarone z zelenjavo.

Ločevalna dieta celo ta živila razdeli na dneve: en dan jeste samo beljakovine (meso, mleko, ribe…), drug dan samo ogljikove hidrate (tortice, sladice, kruh, makarone,…), tretji dan samo sadje, četrti dan samo zelenjavo. In to ponavaljate. Bistvo kar pa je ljudem najbolj privlačno pri tej dieti pa je – pojeste lahko neomejeno količino hrane.

Hujšanje zna biti velikokrat uspešno in hkrati nevarno. Mnogo je neprijetnih stranskih učinkov na katere moramo paziti.

Zakaj vedno tako zelo poudarjamo, da je zdrava prehrana ključnega pomena? Ravno zato, ker vam zdrava prehrana prepreči te stranke učinke, če se odločite za hujšanje.

Ti so:

- telo se navadi na vnos manjših ali pa drugačnih količin hrane. Kaj to pomeni? Ko boste vi ‘normalno’ jedli, bo telo veliko energije skladiščilo, saj se boji ponovnega stradanja. Telo namreč nepravo hujšanje enači s stradanjem – to ne pomeni da vi dejansko stradate, ampak vsaka manjša količina hrane za telo pomeni nevarnost, da se količina ‘surovin’ nižajo… Predstavaljate si tako hujšanje na tak način: Vi ste navajeno na določeno količino mesečnega dohodka. Če bi kar naenkrat dobili 10% nižji dohodek, naslednji mesec prav tako, bi avtomatsko pomislili na to, da bi nekaj dali na stran – kaj pa če bo še huje… In hujšanje je za telo nekaj podobnega.

- težave s sklepi. Hujšanje, kjer zdrava prehrana ni bistvenega pomena, lahko vpliva na sklepe in kosti. Čutili boste bolečine v kolenih (najhitrešji pokazatelj), v gležnjih, v ramenih,.. Manjka vam določenih vitaminov in mineralov, kar ponavadi povzroči nezdravo hujšanje.

- težave s prebavo. Hujšanje je na zdrav način velikokrat posledica zgolj dobre prebave. Ko pa se vi spravite v nezdravo hujšanje, ko ne veste kaj je zdrava prehrana, pa močno negativno vplivate na prebavo. prebava se poslabša, kaj dolgoročno pomeni kopišenje kilogramov zgolj zaradi slabe prebave.

- stres, depresija. Ko nimamo dovolj hranil, nimamo dovolj vitaminov in mineralov, smo bolj dovzetni za vse bolezni. Glede na to, da večina ljudi, kateri za hujšanje porabijo mnogo ur razmišljanja, nimajo najboljše samopodobe, je to toliko bolj izrazito takrat, ko jim upade imunski sistem, ko so bolj dovzetni za zunanje vplive. Zato hujšanje mnogokrat dolgoročno spremlja konstantna slaba volja, depresija, stres, živčnost… in tega upam da si nihče ne želi.

In še mnogo drugih negativnih stranskih učinkov prinese hujšanje, zato je smiselno da se izredno dobro pozanimate kaj je zdrava prehrana, kako kombinirati živila, kako kombinirati fizične aktivnosti in prehrano… preden se odločite za resno hujšanje. In dobro je imeti pri tem nekoga za nadzor, kontrolo, saj sami niste nikoli tako razsodni kaj delate prav in kaj ne, kot je nek zunanji človek. Pa naj bo to zdravnih, osebni trener, partner,… Ni tako pomambno – bistveno je, da vam hujšanje prinese le pozitivne posledice.

Ste se kdaj spraševali kako to, da včesih jeste manj, pa ne shujšate? Telovadite, tečete, se trudite in ne shujšate? Zakaj po izgubi kilogramov začnete jesti normalno, a dobite ogromno kilogramov nazaj? Kako je to možno kljub temu da pazite na prehrano in telovadbo?

Dr. Montignac to razloži z dejstvom, da je za debelost odločilen glikemični indeks (GI) v ogljikovih hidratih. Zdrava prehrana naj bi vključevala živila s čim nižjem GI. Za hujšanje je zato izredno pomembno, da ste pozorni na količino tega indeksa v prehrani in ne na preštevanje kalorij. In tu je razlog, da nekateri pojejo količinsko ogromno, a so suhi, drugi pa zelo malo, a je debelost njihova stalnica.

Hujšanje je po Montignacu enostavno v tem smisllu, da lahko vedno pojeste toliko kolikor želite. In to dobesedno. Edino kar pazite, če se odločite za tovrstno hujšanje, je to, da izbirate prehrano z nizkim GI.

Za občutek: ocvrt krompir ima GI 95 (računa se ga do 100), medtem ko imajo arašidi GI 15. Torej, za hujšanje po tej metodi ne rabite paziti da bi pojedli preveč arašidov, ker jih nikoli ne bo preveč. Se pa morate, če želite pozabiti na debelost, izogniti oziroma popolnoma odpovedati krompirju, belemu kruhu, prekuhanamu rižu, prekuhanim testeninam, sladkorju,…

Ja, nobene dieta ni enostavna, a po Montignacu vsaj ne rabite biti vedno lačni, ko se odločite za hujšanje. V bistvu jeste kolikor želite, samo izbor same hrane je pomemben. in ne samo to: pomemben je tudi način priprave hrane (prekehane testenine imajo višji GI kot iste testenine če jih postimo da se ohladijo), kombinacija hrane (določene kombinacije povečajo količino GI v določenih živilih) itd.

Hujašnje nikoli ni čudovita in zabavna stvar, pa če še tako to obljubljajo. Lahko pa si poenostavite proces tako, da vam je zdrava prehrana ključnega pomena, da ne izgubljate energije z neuspešnimi dietami, ki vam uničujejo telo. In prav zato ej hujšanje po Montignacu drugačno, predvsem zdravo in dolgotrajno.

Debelost je težava mnogih ljudi. Ste se že soočali z odvečnimi kilogrami? Torej poznate občutek kako je, ko zjutraj vstanete brez energije, se pogledate v ogledalo in si niste všeč, probavate obleke, ki vam nikakor niso prav. In potem poiščete odvezno črno obleko, da skrije debelost, čeprav bi vi želeli rumeno. Greste v službo, na sestanek in večino časa posvečate razmišljannju o novih idejah za hujšanje, razmišljate kako premagati debelost, kako skriti kakšen kilogram, kako se pravilno usesti, da boste bolje izgledali… In vsa ta energija se usmerja v en sam vaš problem – debelost in hujšanje. Si predstavljate koliko več bi naredili, če bi vso to energijo usmerjali v službo, posel, družino, otroke… Ja, to vam lahko uspe! Lahko zjutraj vstanete polni energije, nasmejani, oblečeta karkoli želite, se počutite super v svoji koži! Hujšanje in debelost – kaj pa je to? Na to lahko pozabite! Samo še zdrava prehrana in vsakodnevno veselje vas bosta spremljala povsod!

Ko pomislite na debelost, na hujšanje, nikakor ne razmišljajte o stradanju. Zdrava prehrana je ključnega pomena! Kaj pa je zdrava prehrana v današnjem svetu hitrega tempa? Vsi vemo, da moramo jesti večkrat na dan, po malo, da moramo jesti sadje in zelenjavo, čim manj sladkarij, da jemo tople obroke… Vse to vemo, zakaj je torej debelost težava današnjega časa? Zakaj je hujšanje tako popularna tematika? Ker večini čas ne dopušča tovrstnega zdravega prehranjevanja. A tudi tukaj poznamo rešitev! Ker pa smo si vsi različni, različno tudi sprejemamo debelost in hujšanje, se je potrebno vsaki stranki posebej posvetiti! In z veseljem to naredimo, saj so nam tematike zdrava prehrana, hujšanje in debelost zelo poznane in resnično želimo pomagati vsakomur.

Seveda sta, v nasprotnem primeru nobena dieta ne bi imela smisla. Čim manj maščob, sladkorja, belega kruha, krompirja, polnomastnih mlečnih izdelkov in čim več sadja in zelenjave, tekočine in gibanja.

Marsikoga tudi nezdrava prehrana osreči in mu hujšanje niti na misel ne pride, kaj šele, da bi se lotil kakšne diete. Res gre za veliko odrekanja, večinoma ravno tisti hrani, ki se ji je najtežje odreči, vendar če želimo zdravo živeti in se dobro počutiti v svoji koži, se moramo prepričati, da je to še najbolje za nas. Gibanje in zdrava prehrana, če je pa potrebno, tudi hujšanje ali dieta, in kmalu boste opazili razliko, tako v počutju, kot tudi v svoji garderobi.