Zdrava prehrana je ključnega pomena v življenju vsakogar. Na kratko poglejmo prehranjevalne navade ljudi preko različnih obdobij življenja (po ameriški raziskavi iz leta 2009):

1. Obdobje otroštva (do 13 let)

V tem obdobju otroci prevzamejo vse navade staršev. Če se mama odloči da bo vegeterijanka, če se odloči da jo spremlja ločevalna dieta, če ji zdrava prehrana veliko pomeni… vse to se bo navadil tudi otrok. Ja, morda se res brani določenih živil, a podzavestno prevzame navade staršev. Tudi če ni vegeterianec kot starši, bo v večini primerov vseeno jedel prehrano, kot jo imajo starši.

.

2. Obdobje odraščanja, mladostništva (13 do 20 let)

V tem obdobju je prehrana v splošnem pogledu najmanj kvalitetna. Mladostnik poje največ hitre hrane (Mcdonalds in podobne zadeve), redko se pojavlja zdrava prehrana (zelenjava, sadje). Razlog za to je tudi hiter tempo šole in faksa, malo časa za kvaliteten obrok… Poleg tega mladostniki porabijo dnevno največ kalorij, zato ne razmišljajo o tem, da se bi to negativno poznalo na videzu kot odvečni kilogrami.

Je pa to obdobje, ko predvsem dekleta, ki načeloma prej odrastejo kot fantje, začnejo gledati na svoj videz. Po tej raziskava naj bi bilo kar 85 % deklet med leti 16 in 20 nezadovoljnih s svojo postavo. Zato je v tem obdobju videti že mnogo diet, predvsem nezdravih (želijo bili suhe a ne glede na zdravje). Najbolj popularna in najbolj poznana je ločevalna dieta.

.

3. Zgodnje obdobje odraslosti (20 – 30 let)

V tem obdobju je za fante in za punce najbolj pomemben videz. Torej sta tudi hrana in način življenja prilagojena temu. Zdrava prehrana je pomembna le tistim, ki so prepričani da je to ključ do lepega videza. A v večini primerov ni tako. Medtem ko se fantje v tem obdobju največ zadržujejo v fitnesih in podobnih zadevah, se dekleta želijo ‘polepšati’ s prehrano – jejo občutno premalo, jejo premalo kvallitetno in zdravo hrano, posegajo po raznovrstnih dietah (najbolj znana ločevalna dieta), celo stradajo…

V zadnjih 10 letih je opaziti tudi mnogo bolezni pri dekletih v tej starosti zaradi nezdravega načina prehranjevanja, predvsem zaradi odrekanja hrane.

.

4. Obdobje odraslosti (nad 30 let)

Tu je v letih res da zelo širok razpon, a prehranjevalne navade so dokaj podobne. V tem obdobju ljudje večinoma gledajo najprej na svoje zdravlje šele nato na svoj videz. Torej prilagajajo prehranjevalne navade glede na to kaj jih ohranja pri zdravju. Zato je pri njih zdrava prehrana najbolj pomembna. Večina od teh ljudi je že vsaj enkrat izkusilo kakšno bolezen kot posledico nezdravega načina življenje, zato se tega še predobro zavedajo. Priznavajo tudi to, da jim je v večini žal, da kot mladostniki niso bolj pazili kaj pojejo, koliko se glibljejo, da jih je spremljala ločevalna dieta in ostale vrste diet…

Glede na to, da je ločevalna dieta najbolj poznana od diet, vam lahko le na kratko razložimo kaj je koncept te ideje:

Po mnogih raziskavah se kopičijo maščobe ne zaradi preveč ali na napačne hrane, ampak zaradi KOMBINACIJE živil, ki jih zaužijemo. Ločevalna dieta tako LOČI živila, ki skupaj reagirajo tako, da nakopičijo odvečne kilograme. V globalu naj bi se ločeno uživalo beljakovine (meso, ribe, jajca, mleko in mlečni izdelki), ogljikove hidrate (kruh, makaroni, riž, sladkor,…) in maščobe. Maščobe (olje, margarina, ..) se lahko jedo z beljakovinami, z ogljikovimi hidrati pa ne. Sadje in zelenjava se lahko kombinira s čimerkoli.

Torej, praktično:

Namesto da jeste 1 zrezek s krompirjem in solato, pojejte raje 2 zrezka z neomejeno zelenjave. Ali pa: namesto makaronov z mesom raje pojejte makarone z zelenjavo.

Ločevalna dieta celo ta živila razdeli na dneve: en dan jeste samo beljakovine (meso, mleko, ribe…), drug dan samo ogljikove hidrate (tortice, sladice, kruh, makarone,…), tretji dan samo sadje, četrti dan samo zelenjavo. In to ponavaljate. Bistvo kar pa je ljudem najbolj privlačno pri tej dieti pa je – pojeste lahko neomejeno količino hrane.